日本酒の産地として後進国だった山形県。

魅力の乏しかった山形県産酒の品質を高め、「吟醸王国」と呼ばれるまで押し上げたのは、県工業技術センターで酒造りの研究指導一筋に歩んだ小関敏彦さん。

2004年山形県は全国新種鑑評会で金賞の獲得数で第1位を獲得、2016年には山形の日本酒は初めて県単位で「ＧＩ※」の指定を受けました。

酒造りにかけた小関さんの情熱と挑戦、山形の日本酒の魅力を語っていただく90分です。

※ＧＩとは地域のすぐれた産品に対し国が保証する「地理的表示保護制度」