生活

　山形県酒田市で町中華のコックとして働きながら、YouTubeで中華料理の奥深さ、作る楽しさを独特の表現で分かりやすく発信する、おおたきさん初の著書。誰が作ってもおいしい味の確かさで、チャンネル登録者は22万人を超える。
　本書では、家庭のコンロの火力でも美味しく作れ、食材も調味料も最小限、パパっと作れるおうち中華レシピ、週末少し時間をかけて作りたい本格的な中華料理、ハンバーグや肉じゃが、オムライスなどの日本の家庭料理を中華風にアレンジした著者オリジナルレシピなどを収録。

おおたき：著
KADOKAWA：発行
定価：1 650円（税込）

（情報提供：（株） 八文字屋）

肝臓に起こる疾患の代表格である「脂肪肝」。中性脂肪が肝臓に蓄積する症状で、日本では男性の32~41%、女性の9~18%に見られると言われ近年増加傾向にある。脂肪肝を改善するための食事法のポイントは、炭水化物メインの主食を控え、バランスのいい食事をとること。そこで川西医師が患者さんに提唱している食事法が、3食のうち1食の主食をたまご2個に置き換える通称「にこたまダイエット」。肝臓の数値が改善した、体重が落ちた!という実例も多数。本書では、川西医師や患者さんの実例をあげながら、「にこたまダイエット」のくわしいやり方や、メカニズムをわかりやすく解説している。

川西輝明：著
Gakken：発行
定価：1 540円（税込）

（情報提供：（株） 八文字屋）

料理をする全員の永遠の悩みにこたえ、面倒をすっ飛ばして手軽に作れる最小限のレシピばかり72品を集めました。料理愛好家になって40年以上のレミさん。家族のために作り続けてきた経験と、自他ともに認めるせっかちな性格をフル活用。レミさんと同世代の皆さんはもちろん、料理経験の少ない独身の人も、家族ご飯を毎日作るシュフにとっても、レミ流の明るいキッチン術を学べます。

平野レミ：著
ダイヤモンド社：発行
定価：1 650円（税込）

（情報提供：（株） 八文字屋）

18歳で代表デビューを果たして以来、１０年かけて名実ともに世界に誇る日本のエースに成長したバレーボーラーの石川祐希。高校時代から日本のトップを走ってきたが、国際舞台では悔しい想いも味わってきた。そのなかで自身の成長とチームの成長がシンクロし、パリでは半世紀ぶりのオリンピックの表彰台＝世界の頂を狙える位置に上り詰めてきた。石川が、選手として、人として、これまでの人生の喜怒哀楽を初めて綴った自叙伝。

石川祐希：著
徳間書店：発行
定価：1 870円（税込）

（情報提供：（株） 八文字屋）

「やせなさい」と言われて運動を頑張り食べることを我慢するのも、誰かに「やせましょう」と言って我慢を強いるのも無理……という、なんとも気弱なパーソナルトレーナーが、人体のしくみを研究したどり着いた「勝手にやせていく体をつくる方法」を大公開！ 体幹を１分「しぼりあげる」だけで体重を7.5キロ落とす、ウエスト−9.1センチ、二の腕−６センチなどのサイズダウンを達成、肩や腰のこりや痛み、婦人科系の不調が消えて人生が前向きに変わる、など劇的な変化を起こしました。やせにくくなる中高年も無理なくやせたと大好評で、60代や70代もダイエット成功へと導いています。

隅田咲：著
サンマーク出版：発行
定価：1 540円（税込）

（情報提供：（株） 八文字屋）

さっと作れておいしいおにぎりとみそ汁の献立なら、忙しい朝や休日のお昼ごはん、お弁当はもちろん、時間がない日の夕食にもぴったり。たんぱく質、緑黄色野菜、きのこ、海藻、大豆製品、発酵食品などのからだを整えてくれる食材をどっさり詰め込んだおにぎりとみそ汁など、計115点を紹介。食べればじんわりからだの調子が整う、おにぎり＆みそ汁の2品献立・大好評第2弾。

藤井恵：著
主婦と生活社：発行
定価：1 650円（税込）

（情報提供：（株） 八文字屋）

日本ハム時代から大谷翔平を10年以上追い続け、現在は多数メディアにも出演するスポーツニッポン新聞社MLB担当柳原直之記者による入魂のノンフィクション。困惑の表情をさせてしまった初インタビュー、タクシーに同乗し交わした言葉、初めて本気で怒らせたあの日、パ・リーグ優勝、エンゼルス入団、テレビに映らないクラブハウスでの素顔、８度にわたる単独インタビュー、二刀流覚醒、WBC優勝、ドジャース移籍――20回に及ぶアメリカ長期取材時のメモを掘り起こし、時代の寵児に密着した約10年を綴る“バンキシャ日記”。

柳原直之：著
ワニブックス：発行
定価：2 200円（税込）

（情報提供：（株） 八文字屋）

季節ごとの食材を生かした料理のレシピとともに、有元さんの食や料理の考え方、そして暮らしにまつわるエッセイも充実。読みごたえもたっぷり。「食は暮らしの根幹」ということを、あらためて実感しながら台所に立つ、そんな機会になるかもしれない。紹介する料理は、毎日の食卓で活躍するおそうざいばかり。旬の食材はそれだけでおいしいもの。だから料理はシンプルでいいと再確認できる。

有元葉子：著
暮しの手帖社：発行
定価：1 980円（税込）

（情報提供：（株） 八文字屋）

人間の体は、構成する分子のレベルで考えると、一年足らずで「まったく別人のように」変わってしまう。にもかかわらず、そうした変化を感じることもないし、混乱なく生命を維持し続ける。こうした生命の在りようを著者の生物学者福岡伸一氏は「動的平衡」と呼ぶ。本書の前半部では、第一線の生物学者である福岡伸一氏が、人間にとっての「食」の意味、理想の「食」のあり方を生物学的観点から解説。後半部では、福岡伸一氏の主張を踏まえながら、料理研究家である松田美智子氏が「理想のレシピ」を紹介する。

福岡伸一　松田美智子：著
講談社：発行
定価：1 760円（税込）

（情報提供：（株） 八文字屋）

20代で欧州企業に就職。その後、日本とフランスを行き来する生活から、YouTubeでフランス流シンプルシックな暮らしについて発信をしているKatie(ケイティ)さん。中でも、フランスで学んだ「本当に自分のスタイルに合ったものを、長く大切に使う」「使い込んだものにこそ魅力がある」といった考え方や美学が、今のスタイルのよりどころになっているそう。流行や情報に振り回されることなく、自分らしく一緒に歳を重ねていくことが楽しみになるような、自分だけの名品と出合える方法を紹介。

Katie：著
KADOKAWA：発行
定価：1 650円（税込）

（情報提供：（株） 八文字屋）