結いのきコラム2024年6月15日土曜日

ぎせい豆腐

デイの果物は バナナで、見守りお弁当の果物は メロンです。お弁当の寒天は 抹茶ミルク寒天でした。

今日のお昼ご飯は、写真をご覧の様に偶然イエローカラーチームとグリーンカラーチームに分かれました。涼しげなお弁当になりました。

お弁当のグリーンカラーチームの一つ、メロンはとても甘くて、丁度食べ頃の長崎県産のタカミメロンでした。利用者さんと同じ お昼ご飯を食べている職員にも好評でした。

イエローカラーチームの主菜の「ぎせい豆腐」は、とても手がこんでいる料理ですが、黙っていても利用者さんに伝わるものなんですね。残食なく、好評だった事が実感出来ました。

結いのきの、涼しい食堂で、美味しい手作りのご飯を、皆で食べましょう！

（ワーカーズ・マンマ記）

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