結いのきコラム2024年6月15日土曜日

ぎせい豆腐

デイの果物は バナナで、見守りお弁当の果物は メロンです。お弁当の寒天は 抹茶ミルク寒天でした。

今日のお昼ご飯は、写真をご覧の様に偶然イエローカラーチームとグリーンカラーチームに分かれました。涼しげなお弁当になりました。

お弁当のグリーンカラーチームの一つ、メロンはとても甘くて、丁度食べ頃の長崎県産のタカミメロンでした。利用者さんと同じ お昼ご飯を食べている職員にも好評でした。

イエローカラーチームの主菜の「ぎせい豆腐」は、とても手がこんでいる料理ですが、黙っていても利用者さんに伝わるものなんですね。残食なく、好評だった事が実感出来ました。

結いのきの、涼しい食堂で、美味しい手作りのご飯を、皆で食べましょう！

（ワーカーズ・マンマ記）

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結いのきコラム2023年11月9日木曜日

鮭フライのタルタルソース

今日は消防訓練でした。

災害はいつ起きるかわからないので日頃から備えて置きたいですね。

今日の主菜は「鮭フライのタルタルソース」でした。

たまごがたっぷり入ってとても美味しかった。

ほうれん草のごま和えも飽きません。

くだものはみかんでした。

寒天はコーヒーミルク寒天でした。

（ワーカーズ・マンマ記）

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