山形の名物、と言えばお蕎麦を上げる向きも多いと思いますが、
今回佐藤屋八代目が作ったのはその「山形の蕎麦」だけを使った菓子。

山形蕎麦粉で作った蕎麦がき風の生地に包まれるのは
八代目お気に入りの「庄司久仁蔵商店」さんの本醸造醤油を
入れた香りの良い白餡。
いわゆる「お饅頭」とはちょっと違った、もっちりとした
「八代目のそばまんじゅう」

1個　126円（税込）

是非お近くの「佐藤屋で、ど～ぞ～」