ただいま、佐藤屋和菓子工場が毎日一生懸命作っているもの。。。

それは、チョコレートです(笑）

 

昨年、他では絶対にできないチョコを作ろう、と半ば本気、半ば冗談にて
取り組み始めた和菓子職人達と作り上げたのは、八代目の愛する「乃し梅」を
使ったチョコレートでございました。
乃し梅を刻み、白あんと黄な粉で作ったチョコの中に入れたその味は
珍しさもあってか、自分たちが驚くほどの評判を呼び、バレンタインの期間の前後で
なんと和菓子工場驚愕の、4000個程を製造・・・

その他の菓子の製造が追いつかなくなる状況に・・・

 

そして今年、皆様からのおたずねも多くいただきまして、

新たな形に生まれ変わり、白あんと生クリーム、チョコで作る滑らかな

生チョコの上に、乃し梅を載せたスタイルでお目見えいたします。。。

 

明らかに昨年までのチョコとは一線を画す為、実は八代目が

ショコラティエに頼み込んでチョコの扱いを学んで来たり、

意気込んでのぞむ今年のバレンタイン。

 

決して変り種でなく、甘さ控えめ、滑らか食感のチョコと、

乃し梅の甘み･酸味がおりなす新しいスタイルを

是非お試しくださいませ～

 

『玉響（たまゆら）』

１箱　６個入　１０５０円(税込)

二月一日より販売いたします～