今年で第１７回目となる「初孫の酒を楽しむ会」を６月１２日（金）に開催します。
平成１１年からスタートした楽しむ会は酒田市のレストラン欅（けやき）さんの主催。
毎年６月に開催しております。
楽しむ会は、レストラン欅（けやき）の料理人が毎年楽しむ会のためにオリジナルメニューは創作し、料理と日本酒の相性をみんなで楽しもうという趣向。
日本酒の種類毎に違うグラスを準備。グラス配置図を用意して、注ぐ酒を間違えないような工夫をしています。
料理が出るたびに、欅の武田シェフがステージで説明。そして、それに合う初孫の酒をスタッフが参加者のグラスに注いで行きます。酒の説明は杜氏の後藤英之が行っていきます。
楽しむ会は会を重ねる毎に、参加者は料理の説明と酒の説明に集中するようになってきました。
どういう料理なのか、何故この料理を作ったのか？などの説明をききながら、オリジナルの料理を楽しむスタイルです。
●申込先
◇レストラン欅 (けやき) （荘内振興㈱）
〒998-0044 酒田市中町２丁目５－１０
ＴＥＬ 0234(22)7019 ＦＡＸ 0234(22)7018
または
◇初孫 東北銘醸株式会社
〒998-0014 酒田市十里塚字村東山１２５番地の３
ＴＥＬ 0234(31)1515 ＦＡＸ 0234(31)5588
山形オリジナル酒米＝出羽燦々（でわさんさん）を１００％使用した純米吟醸のしぼりたてです。口に含んで、息が鼻から抜けるときに吟醸の香りがやさしく広がります。味わいは、初孫の杜氏＝後藤英之が得意とする食中酒としてのバランス重視の旨さです。