山形オリジナル酒米＝出羽燦々１００％使用の純米吟醸「旬香しゅんか」を４月１３日から発売を開始する予定です。

出羽燦々の持ち味である「ふっくら」「やわらか」の味わいと口に含んだ時のおだやかな吟醸の香りが特長です。

現在仕込み中ですが、今年の出来ばえを是非ご期待ください。

１．８Ｌ　　　２，９１６円（税込）
７２０ｍｌ　　１，４５８円（税込）

今から８０年前に、初孫銀嶺は日本酒のパイオニアとして「冷用酒」の世界を切り開きました。
「夏・ハンサムに銀嶺！」こんなキャッチコピーが書かれている昭和初期のポスターがありました。
そして、昨年秋に、新しい銀嶺がデビューしました。
山形オリジナル酒米＝出羽の里を１００％用い、伝統技法の「きもと」造りでじっくり醸しあげた純米酒です。
奥深く広がる芳醇な旨さとキレの良い後味が特長。
更に美味しくなったニュー銀嶺は発売開始以来、多くの皆様からご愛飲をいただいております。

◆ ニュー銀嶺　300ml　　小売価格　￥450(税別)

ｄａｎｃｙｕ３月号の６６ページから６７ページにかけてお燗酒として初孫魔斬１．８Ｌが紹介されています。

お店の名前は「三ぶん」さん。
中央区銀座５－１３－１２　ＴＥＬ：０３－３５２４－８５３
スタンディングカウンター１５席くらい、年中無休。場所は地下鉄東銀座駅から２分。

料理人で店主の金子浩司さんは、「割烹を知らない人たちに対して、入り口的な店にしたいと思って立ち飲みにしました」とお話しています。
丁寧に温められた酒と、酒場ではなかなか遭遇しないクエやスッポン、フグなどを使ったつまみをカウンターで気軽に楽しめる店です。