純米吟醸しぼりたて |
最上川の河口には白鳥の姿が多くなりました。 蔵の中では醪(もろみ)の仕込みが始まりました。きもと酒母で元気の良い酵母が育てられています。 山形オリジナル酒米=出羽燦々(でわさんさん)で仕込んだ純米吟醸しぼりたて。 今年は、12月6日(火)からの発売を予定しております。 山形産の酒米の出来は良好です。ぼりたての爽やかな吟醸の香りと軽やかでやわらかい味わいが醸し出されることでしょう。ご期待下さい。 ■予定成分 アルコール分:15.5% 日本酒度:+4 酸度:1.4 |
価格 1,800ml 2,691円(税込) 720ml 1,349円(税込) |
日別アーカイブ: 2011年11月15日
お知らせ
快挙達成!
「全国選抜清酒品評会」
第一位を獲得
「全国選抜清酒品評会」
第一位を獲得
2010年4月23日開催された日本酒造技術連盟主催の全国選抜清酒品評会で第1位の成績をおさめることが出来ました。
今年の大吟醸の仕込みは暖冬ながらも区切り区切りで低温に恵まれ、昨年の冷夏による米質に対応した工夫をこらしました。