12月は忘年会シーズンでもあり、今年の苦労を忘れる為の宴会をやる月です。
クリスマス料理を旬の食材や自家栽培野菜をふんだんに使った、体に優しい料理で健康でいられるよう、沢山召し上がってください。
＜献立例＞
| 食前酒 |
自家製梅ジュース OR 梅酒 |
| 温物 ※2 |
牡蠣、ムール貝、エリンギ、ミニトマト、マカロニパスタ、味噌アヒージョ |
| 前菜 | ・サンタクロース飾り ・合鴨ロース燻製 紅花若葉のせ ・青梅煮 生麩 ウグイス胡瓜（まる梅の屋号・うめにウグイス） ・リンゴ、ラ・フランス、干し柿、パイン、南瓜紅花煮、もって菊 ・濃厚南瓜スープ※2 |
| 刺身 | まる梅名物 氷ドーム 旬の魚 3点盛り※2/ 2点盛り※1 （全国でも数件でしかやっていない珍しい物です。 食べる時は木槌で割って食べて頂く、インパクトのある人気のメニューです。） |
| 鍋 | 鮭鍋 味噌酒粕仕立 キャベツ、じゃが芋、玉葱、長葱、しめじ、コーン、豆腐、ツキコン、チーズ、黒こしょう |
| 野菜皿 | 生ハム・帆立・海老・コールドチキンと14種の野菜のクリスマスリース盛り 3種ソース |
| 蒸物 | 鯛頭酒蒸し（めでたい鯛を食べる） 上品に食べるのではなく、手を使い、シュパシュパと食べてください。ゼラチン質が多いのを感じられると思います。きれいに食べると鯛の頭の中から鯛の形をした骨が出てきます。「財布に入れるとお金が貯まる？！」と言われる縁起物ですので、ぜひ見つけてみてください。 |
| 陶板※2 | 牛ステーキ（ランイチ） 牛600kgから2kgとれる部分です |
| 汁 | 肉帯麺（幅広く幸が長く続きますように） 全国で当店だけの商品 |
| デザート※2 | 自家製赤しそかき氷 |
| 合肴※3 | ケーキ・ラフランスコンポート |
| 追肴※4 |
鮑ステーキ ホウレン草 おろしソース |
| 強肴※5 | キンキ焼 |
※1 3,300円プランから付きます
※2 3,850円プランから付きます
※3 4,400円プランから付きます
※4 5,500円プランから付きます
※5 6,600円プランから付きます
まる梅の「忘年会・クリスマス料理」は美味しさ・楽しさ・健康を提供します。紅の里でお待ちしております。
健康料理 まる梅 0237-71-0570
（ご宴会は前日午前中までご予約ください）
2002年に登録された新品種。