脂がのって身がしっとり！
ごはんにも酒の肴にもぴったりの、庄内で愛され続ける郷土の味

山形県庄内地方の食卓で昔から愛されているのが、
銀だらを醤油に漬け込んだ「銀だら醤油漬」です。
銀だらの旨みたっぷりの脂がのった、柔らかくてしっとりとした身の食感と舌ざわりはもちろんのこと、醤油味を基本とした「甘じょっぱい」味わいはまさに絶品です！
お酒の肴にはもちろんのこと、ついつい白いごはんがすすむ美味しさで、ごはんとの相性は抜群です。
日々のおかずに最高の一品として、根強い人気を誇る郷土料理なのです。

ふだんのお食事にはもちろん、
ハレの日のおもてなしや、酒の肴にもぴったりです。

脂ののった銀たらの旨みと、醤油の甘しょっぱさが絶妙です。
ぜひご賞味下さい。

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