山形県では、主に庄内地方で有名な赤カブ漬。
『タイセイのあつみかぶ漬』は、焼畑栽培の温海かぶ（あつみかぶ）を使用し、赤カブのうまみ成分を最大限に引出す製法で漬け込みされ赤カブの旨みをぎゅっと封じ込めた逸品です。

『タイセイのあつみかぶ漬』とは、昭和46年に、あつみかぶ漬として、
初めて商品化し、世に送り出した赤カブ漬です。
天然の旨味が凝縮され、カリっとした歯切れが違います。
あつみかぶ特有の辛みも消失していないため、
本来の赤カブ漬のおいしさをお楽しみ頂けます。

赤カブ漬は世に数多くありますが、焼畑栽培と漬け込み方法にこだわりを持っています。こだわりの逸品です。

おかずの一品として、お茶請けとして
ご自宅用にはもちろん　贈答用にも最適です

◆ご注文・お問合せは･･･TEL：023-679-3455

詳しくは、ホームページをご覧ください。

※その他の果物・野菜・特産品の販売もいたしております。

青菜漬けとは青菜という野菜を使った山形で代表的な漬物。
見た目は、野沢菜漬や高菜漬と同じですが、 元の漬ける葉が違います。
青菜漬の元となる「青菜（せいさい）」とは、幅広で肉厚の茎が特徴です。
食感が良いといわれています。
通常、青菜は秋の葉で、雪のあたる前に収穫してしまいますが、実は、雪にあたると繊維も柔らかくなり、甘みがぐんと増します。

「漬物のプロが漬ける手作りのこだわり漬物。
シャキっとした歯ごたえと、ほど良い塩味・辛みが特徴です。」

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