【パレスグランデール】
新年を祝うパレスグランデールのおせち料理
一品ごとに先人の想いと真心を込めた、豪華な三段重。日本古来の和の心と食の真髄をパレスグランデールからお届けします。
「おせち」とは「御節句」“季節の変わり目のお祝いの日”が訛って「御節」となったもので、本来は元旦、三月三日、五月五日に家内安全や五穀豊穣を願って供される料理です。パレスグランデールでは、日本古来の和の心を大切にしたおせち料理をご用意。新年の祝膳にふさわしい贅沢なおせち料理をお届けいたします。2026年も素敵な一年となりますように願いを込めて。
ご予約期間：2025年11月1日～12月10日
詳細・お申し込みはパレスグランデール公式サイトをご覧ください。
【パレスグランデール】
― 山形の名シェフとワイナリーが奏でる、一夜限りの食の祝宴 ―
グラス片手に大集合！笑顔と美味しさが通い合う夜
山形を代表する名シェフの料理とワイナリーのワインが彩る、心躍るガストロノミーの祭典！
2025年11月19日（水）、山形市の「パレスグランデール」にて、山形を代表する3名のトップシェフと6つのワイナリーが共演する美食イベント「山形ガストロノミーナイト」を開催いたします。
本イベントは、山形の食材・風土・ワイン文化の魅力を再発見し、地域のガストロノミー（食文化）を発信する特別な一夜です。
出演シェフは、ゴ・エ・ミヨ掲載の「アル・ケッチァーノ」奥田政行氏、「レストラン パ・マル」村山優輔氏、「credo」鈴木俊矢氏。県内６つのワイナリーを招き、この日だけの特別なフルコースと各ワイナリー厳選のワインを提供。作り手たちの言葉に耳を傾けながら、山形の美食とワインの魅力を心ゆくまでご堪能ください。
開催概要
名称 山形ガストロノミーナイト 2025
日時 2025年11月19日（水） 19:00～21:00（開場18:30）
料金 19,000円（消費税・サービス料込）
コース料理全11品、乾杯酒、ドリンクチケット4枚、オリジナルワイングラス付き
※当日会場内で追加ドリンクチケット【¥2,000】の販売も行います。（現金支払いのみ）
詳細・お申し込みはパレスグランデール公式サイトをご覧ください。
