米どころ山形が生んだ凛々しいお米「雪若丸」粘りと硬さ（しっかりした粒感）のバランスが、これまでにない新食感を生み出しました。
この米で仕込んだ「純米しぼりたて生酒」は端正でかつすっきりした味わいと共に、喉ごしの爽やかな仕上がりとなります。

こんな料理におすすめです。
和食の魚の煮付け、洋食の鮭フライ、バター焼き、中華の八宝菜、ホタテ炒めも相性が良いです。