| そば |
| 粉名屋小太郎 |
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米沢藩の御鑑札を受け藩御用もつとめた歴史のある老舗のそば屋です。300年近く連綿と受け継がれた味を、是非ご賞味下さい。
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| 〒992-0045 山形県米沢市中央5-3-19 |
| TEL：0238-21-0140 |
FAX：0238-21-3888 |
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| 手打そば処 もみじ庵 |
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店で使う食材はすべて自家栽培のもので吟味し、そばは毎朝1番に挽き、粉作りには一番気を使っているそば店です。
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| 〒992-1443 山形県米沢市大字笹野4610 |
| TEL：0238-38-2314 |
FAX：0238-38-2314 |
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| 縄文そばの館 |
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日本でただ一軒の縄文そばの館
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| 〒993-0063 山形県長井市草岡2768-1 |
| TEL：0238-84-1981 |
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| 蔵高宿 |
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“久保の桜”の里･伊佐沢で、そば粉十割のつるつるしこしこの田舎そばと、ふんわりやわらかな「かいもち」を丹精込めて作っています。
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| 〒993-0024 山形県長井市中伊佐沢1034 |
| TEL：0238-84-6124 |
FAX：0238-84-7231 |
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| そば処 北条 |
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山形の味、手打そば、むぎきり、創作ごはんの店
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| 〒999-2261 山形県南陽市蒲生田1410-1 |
| TEL：0238-45-3456 |
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| 和食の店 一藤 |
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赤湯温泉名物の唐がらしをそば粉といっしょにうちこんだ 手打ちそばです。
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| 〒999-2211 山形県南陽市赤湯829 |
| TEL：0238-43-7009 |
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| つけものと手打ちそばの伊澤 |
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晩菊本舗三奥屋のつけもの、そして高畠のお土産を取り揃えております。そして、自然水で打った、まじりけなしの純100%本格手打ちそば。
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| 〒992-0351 山形県東置賜郡高畠町大字高畠629-1（幸町） |
| TEL：0238-52-0140 |
FAX：0238-52-5163 |
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| そばきり 八寸 |
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長井、山形、北海道を中心に厳選した国内産の玄蕎麦のみ石臼にて自家製粉した蕎麦粉を使用し、手打ちしております。
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| 〒992-0852 山形県西置賜郡白鷹町浅立３５８９−１ |
| TEL：0238-85-1083 |
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| 手打そば 千利庵 |
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四季の移ろいがわかる山形の田舎です。ゆっくりと十割そばをお召し上がり下さい。
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| 〒992-0851 山形県西置賜郡白鷹町広野1656 |
| TEL：0238-87-2087 |
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