2025.08.14
ハーベストフェスティバル2025（10月11日・12日・13日）の3日間、今回は午前・午後 2つのテーマに分けたSpecial Tasting Eventを開催いたします。
両テーマともに、醸造責任者松田がバレルテイスティング、そしてブレンドテストを幾度と行い、銘柄ごとのコンセプトに照らし合わせ、相応しいロットをセレクト。そしてブレンドを行い仕上げたリリース前のヴィンテージワインを味わうことが出来ます。
受付開始は9月1日（月）11時～となります。
午前の部 AM11：00～12：00
有料事前予約制（参加費当日現地現金払い）
Special Tasting Event
Chardonnay Barrel Fermentation Vintage2024
午後の部 PM２：00～3：00
有料事前予約制（参加費当日現地現金払い）
Special Tasting Event
High-end Red Wine Vintage2022
それぞれ詳細・お申込みは高畠ワイナリー公式サイトへ
2025.05.26
高畠ワイナリー自社圃場 除葉体験＆LUNCH（軽食＆ワイン付き）
※参加費当日現地現金払い
「除葉」は、ぶどう付近の葉を取り除くことで、果房に光をあてることによって成熟を促進する効果や通気性を改善することで病気にかかるリスクを減らす目的で行います。除葉を行う時期により、ぶどうの質に影響を与えられることが分かり、重要な栽培管理の作業の一つとなります。
今回、昨年新ブランドとして立ち上げた「DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne」の原料となる自社圃場の 「シャルドネ」、「ヴィオニエ」、「メルロー」（※当日品種は決定）の「除葉」を行うにあたり、作業体験の募集を致します。
当日は、栽培担当者が作業前、作業中にご説明をさせていただきます。ワイナリースタッフも一緒に作業いたしますので、ご心配ございません。作業終了後、4月18日に新設されたテイスティングルームにて、軽食・グラスワイン・ぶどうジュースをご準備させて頂きます。
第1段 開催日時 ： 2025年6月28日（土） 時間10：30～14：00
第2段 開催日時 ： 2025年7月 5日（土） 時間10：30～14：00
詳細・お申し込みは公式サイトをご覧ください。
