今から２０年ほど前のことになります。

　「鳥中華」は、もともと自分たちのまかない食として、蕎麦に使う和風だしと鶏肉を使って食べていました。

　そのラーメンをたまたま近所の温泉街の酌婦さんが見つけて、「美味しそうだ、食べてみたい！」という話になり、口コミで一部の人にだけ提供していた裏メニューなのです。

　本当は江戸時代から受け継いだ蕎麦だけを出したかったのですが…

　ちょうどその頃、鳥中華を取材させて欲しいという話があり、それならメニューに載せなくてはということになりました。

　気がつけば、いつのまにか大ヒット作に！いまや「鳥中華」リピーターもおり、定番メニューになりました！

元祖 鳥中華 3人前 1,300円（税込）

◆鳥中華のご注文はこちら(当社HP)からどうぞ