【鯉川】 大吟醸 鯉川
2012全国新酒鑑評会金賞受賞酒
兵庫県産特Ａ山田を100％使用した鯉川の大吟醸。 金賞受賞酒と同一タンクのお酒です。金賞を受賞した大吟醸としては、コストパフォーマンスにも大変優れた一品。 冷やして、あるいは常温で、どうぞお楽しみください。
【大山】 特別純米酒 十水(とみず)
江戸後期、水に恵まれて成長する主産地は良酒を求めて米を磨き、白米１石に対し、１石の水を加える『十水仕込み（とみずしこみ）』と称される製法を編み出しました。（容積換算で米：水＝１：１）
時代は流れ、より白米が白くなっている現在の清酒の汲み水率は白米１石に対しおよそ水１．２石（十二水）が主流です。
蔵元「大山」が温故知新の精神で、当時の『十水仕込み』を復活させて仕込んだ自信作です。濃醇でコクのある味わいをお楽しみ下さい。
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