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シェフ直伝かんたんレシピ

◆簡単!丸ごとカボチャグラタン風
簡単!丸ごとカボチャグラタン風
◆材料(4人分)
カボチャ 横に1/2カット
・・・
グラニュー糖 適宜
・・・
シナモンパウダー 少量
・・・
バター 20g
・・・
 
◆作りかた
@オーブンを180℃にあたためます。
Aカボチャを横にカットし、種をスプーンなどでくりぬきます。
Bバターをくぼみに入れ、グラニュー糖、シナモンパウダーを振りかけます。
Cオーブンにいれ、30分〜40分焼きます。
Dそのままお皿に盛り、スプーンですくって、ほくほく感を味わってください。
◆ワンポイント
アニメカボチャを半分にするときに傾かないように気をつけて切ります。傾いてしまったときは、焼くときにバターが流れないように、アルミホイルを丸めてカボチャの下にいれ、切り口がまっすぐになるように調整します。
アニメやわらかくなったら出来上がりなので、串をさして様子を見ます。
アニメグラニュー糖、バターはお好みで分量を調節しましょう。

DATE:2006.08.07
情報提供:東京第一ホテル鶴岡
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