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シェフ直伝かんたんレシピ

◆洋風野菜お好み焼き
洋風野菜お好み焼き
◆材料(4人分)
小麦粉 50g
・・・
卵 1ケ
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チキンブイヨン 80cc
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ピザチーズ 40g
・・・
長芋 30g
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じゃが芋 中1/4ケ
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水菜 本分
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玉葱 1/4ケ
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トマト 1/4ケ
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ベーコン 2枚
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海老 4ケ
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オリーブオイル 大1
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ケチャップ・マヨネーズ・とんかつソース 適宜
・・・
 
◆作りかた
@野菜を適度な大きさに切ります。
長芋(卸し)・じゃが芋(細切り)・水菜(ざく切り)・玉葱(薄切り)・トマト(サイコロ)
Aボールに小麦粉を入れ、チキンブイヨンを入れ混ぜ合わせ、玉子、長芋卸しを入れ、硬さを調整する。
BAに、じゃが芋、水菜、玉葱、トマト、ピザチーズを入れ、混ぜ合わせる。
Cフライパンにオリーブオイルを入れ、Bの生地を流し入れる。上にベーコン、海老を乗せ、下が焼けたら裏返す。注.中に火が通りにくいので火加減に注意。
D中に火が通ったら皿に盛り付け、お好みでケチャップ、マヨネーズ、とんかつソースをかけて出来上がり。
◆ワンポイント
アニメ野菜は冷蔵庫にあるものなんでもOKです。親子で楽しく作ってみてください。

DATE:2006.08.07
情報提供:東京第一ホテル鶴岡
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